像一朵含苞的玉兰……
“开水白菜,都知道清汤最重要,要清亮如水。”
“但是啊,这白菜同样重要。”
“必须得用最好的白菜,鲜嫩清香,不能让清汤把白菜味道盖住,二者要相加,最好相乘,但不能相减。”
“今天用的是平安沟的大白菜,只取嫩芯,嫩白如玉,黄如翡翠,这就是最好最好的大白菜。”
果然,又是平安沟的。
听了一晚上的平安沟,一众爷爷们已经打心底里认为平安沟的东西就是最好的了。
而梁玥她们就没这种烦恼,她们早就认定了平安沟猫猫头的东西就是世界上最好的,只是得……抢啊。
高柄义说完了选择的白菜。
接着又说到了白菜的处理。
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