迪化街的深夜，原本喧嚣的乾货摊位都已收起，只剩下昏h的路灯在积水的石板路上投下破碎的光影。林家药行的後堂，空气中麻油与米酒的香气尚未散尽，却多了一种沈默而焦灼的余韵。
陆峥坐在那张宽大的、有些掉漆的红木长凳上，长腿随意地伸展着。他身上的黑sE风衣掉在地上，衬衫被扯开了大半，x膛上几道细长的指痕在灯光下显得格外刺眼。林荞则裹着一件厚实的披肩，坐在他对面的小竹凳上，手心里捧着一碗已经微凉的麻油J汤。
「陆先生，你这样买下整条街，太疯狂了。」林荞的声音依旧软糯，却带着一丝疲惫後的沙哑，尾音微微上扬，是典型的大稻埕腔调。
陆峥抬起眼皮，眼底的墨sE在黑暗中深不见底。他伸出手，粗糙的指腹轻轻摩挲着林荞红肿的唇瓣，动作温柔得与刚才在药柜前的暴烈判若两人。
「疯狂的是你，林荞。」陆峥的声音低沈得像是大提琴的共鸣，「你教我怎麽嚐出味道，却不教我怎麽戒掉。你走了之後，我吃什麽都像是在嚼灰烬。你说，我不来找你，难道要在上海饿Si？」
林荞低下头，避开他炽热的目光。她看着碗里那层薄薄的、闪着金光的麻油。
「在大稻埕，我们有一种味道，b麻油J还要磨人。」林荞站起身，走回灶台边。
她从一个一直用微火煨着的砂锅里，盛出了一小碗**「手工卤r0U」**。
那不是普通的r0U燥，而是每一块都JiNg准切成一公分见方、带着皮与肥油的五花r0U。卤汁呈现出一种深琥珀sE的光泽，那是加入了陈年老cH0U、冰糖、五香粉，以及林家药行秘制的「神秘香料」，熬煮了整整两天两夜的结果。
「卤r0U要入味，急不得。火大了，皮会散；火小了，油出不来。」林荞盛了一碗热气腾腾的越光米饭，将那一勺浓稠得几乎能拉出丝来的卤r0U淋在上面。
她端到陆峥面前，拿起一支竹筷，挑起一块肥瘦相间的卤r0U。
「陆先生，这叫黏度。这胶质不是煮出来的，是时间磨出来的。」
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